حصريا من مطبخ أبو رمزي ( كبسة السمك الناشف )

[أبو رمزي]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


اليوم جبت لكم كبسة ولا أروع من مطبخي ( كبسة سمك ناشف )

المكونات:
( طماطم - بصل - حلبة - ليمون يابس - سمك ناشف من بورما - فلفل رومي - بهارات الكبسة السعودية )




( وطبعا لا ننسى الهال والقرفة والكمون والفلفل الاسود والورق الهندي بس نسيت أصوره)​

[sor2]http://alqamr1212.jeeran.com/66815_1185631425.jpg[/sor2]

الطريقة :

1- نفور (نغلي)السمك الناشف حتى يلين ونقطعه ولكن باحجام متوسطة.​

[sor2]http://alqamr1212.jeeran.com/66815_1185631620.jpg[/sor2]
2- نقطع البصل على شكل شرائح ونضع معه اليمون اليابس و الورق الهندي والقرفة والحلبة ونحركه حتى يلين البصل.
[sor2]http://alqamr1212.jeeran.com/66815_1185631525.jpg[/sor2]

3- نضع السمك الناشف ثم الطماطم والفلفل الرومي مع البهارات في القدر ونحركه حتى تتداخل جميع المكونات مع بعضها.
[sor2]http://alqamr1212.jeeran.com/66815_1185631815.jpg[/sor2]
[sor2]http://alqamr1212.jeeran.com/66815_1185631904.jpg[/sor2]
- ثم نملأ القدر بالماء حسب الكمية المطلوبه و نضع عليه الهال والكمون والفلفل الاسود ونتركه حتى يغلي.
[sor2]http://alqamr1212.jeeran.com/66815_1185631977.jpg[/sor2]
- بعد ان يغلي نضع عليه الرز بعد غسله ونقعه في الماء لمدة 10 دقائق ونتركه حتى يجف منه الماء.
[sor2]http://alqamr1212.jeeran.com/66815_1185632070.jpg[/sor2]
[sor2]http://alqamr1212.jeeran.com/66815_1185632070.jpg[/sor2]

وعلييييييييييييكم بالعاااااااافية....​

 

[ابن ذكير]

بارك الله فيك على الطبخة المتميز,,

دائماً تجننا بطبخك ماشاء الله تبارك الله ,,

وفقك الله وسدد خطاك,,

ودمت بهذه العطاء ,,

 

[عاشقة الجنة]

ماشاء الله عليك

اول مرة أعرف إنو في كبسة بالسمك الناشف

شهيتني لونها روووعة وتفتح النفس

كلمة مبدع قليل في حقك بصراحة

الله يسعدك ويوفقك يارب

وبانتظار جديدك القادم بإذن الله

 

[shahhossain]

مممممممم

مشكووور يا ابو رمزي



تم اضافة الموضوع في قروب المنتدى


​

 

[أبو رمزي]

[sor2]http://www.alfrasha.com/up/6484139401871571106.gif[/sor2]

 

[سيدالخوارق]

أشكرك أخي الغالي
على الوصفة الرائعة
وجزاك الله خيرا
مودتي

​

 

[عبده]

مشكوووووووووووووووووووووووووووووور

 

[أبو رمزي]

مشــكور ياللي خصنــي باهتماامــه
عمــــرك طـويل وعمــر منهــو موصيــك
قــد قالوا الطيـــب يبــيـن بكلامــه
وإنــت فعـلـك واهتمامــك مزكيــك
مثلــك غصــب يفــرض علينــا احتــرامـه
طيبــك وعطفــك يجبــر النـاس تغليــــك​

 

[عبده درويش]