شاورما ... كوراالوووييييييي ...

تنبيه مهم:

  • المنتدى عبارة عن أرشيف محفوظ للتصفح فقط وغير متاح التسجيل أو المشاركة
ر

راشد

New member
إنضم
22 أغسطس 2009
المشاركات
7
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
العمر
35
الإقامة
makkah
طريقة عمل الشاورما بالكووورااا

المقادير

صدور دجاج حسب الكمية المحتاجة
نصف كباية زيت زيتون
نصف كباية عصير ليمون او اكثر
فلفل أحمر وملح وبهارات اسود او ابيض
علبة لبن زبادي

المقادير للعجينة

ثلاثة كبايات طحين
كباية وربع ماء
ملعقة واحدة كبيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة سكر وشوية ملح
وأخيرا بيضة واحدة
%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9+%D8%B9%D9%85%D9%84+%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%A7%D9%88%D8%B1%D9%85%D8%A7.PNG



مقادير السلطة

بندورة (تاين) مقطعة شرائح او مكعبات
خس مفروم
خيار مخلل
طحينية وشطة وماء
صلصة
%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9+%D8%B9%D9%85%D9%84+%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%A7%D9%88%D8%B1%D9%85%D8%A7+1.PNG


الطريقة

نضيف الزيت والليمون والبهارات والملح الى الدجاج ونتركهم يوم كامل بالثلاجة أفضل

%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9+%D8%B9%D9%85%D9%84+%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%A7%D9%88%D8%B1%D9%85%D8%A7+2.PNG


وبعد يوم من نقع الدجاج في الخلطة
نقلي صدور الدجاج بالزبدة
نستمر بالقلي حتى تصبح محمرة قليلا مو لازم تنضج عالاخر

%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9+%D8%B9%D9%85%D9%84+%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%A7%D9%88%D8%B1%D9%85%D8%A7+3.PNG


نقطع الدجاج شرائح مستطيلة بعد التحمير القليل

%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9+%D8%B9%D9%85%D9%84+%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%A7%D9%88%D8%B1%D9%85%D8%A7+4.PNG


طريقة عمل العجينة

نخلط الطحين والملح والسكر والماء مع بعض
نتركها بعد العجن ساعة ونصف حتى تتخمر
هذه الكمية تكفي لـ 15 قطعة

%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9+%D8%B9%D9%85%D9%84+%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%A7%D9%88%D8%B1%D9%85%D8%A7+5.PNG


ثم نقطع العجينة ونفردها وستكون رقيقة
الان نحتاج لصاج وما يكون مخدوش حتى ما ينحرق الخبز
ثم نخبز الخبز وبعد كل رغيق ننظف الصاج حتى ما ينحرق الخبز

%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9+%D8%B9%D9%85%D9%84+%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%A7%D9%88%D8%B1%D9%85%D8%A7+6.PNG


صور الخبز بعد الخبز

%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9+%D8%B9%D9%85%D9%84+%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%A7%D9%88%D8%B1%D9%85%D8%A7+7.PNG


الان نضع الحشوة داخل الارغفة ونلفها

%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9+%D8%B9%D9%85%D9%84+%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%A7%D9%88%D8%B1%D9%85%D8%A7+8.PNG


وهذا هو الشكل النهائي لها

%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9+%D8%B9%D9%85%D9%84+%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%A7%D9%88%D8%B1%D9%85%D8%A7+9.PNG


[FONT="ae_Hor"]وبالهنا والشفا[/FONT]

[marq="2;right;2;scroll"]م ن ق و ل م ن ق و ل م ن ق و ل م ن ق و ل م ن ق و ل م ن ق و ل م ن ق و ل م ن ق و ل[/marq]

​
 
اسم الموضوع : شاورما ... كوراالوووييييييي ... | المصدر : .: المائدة البرماوية :.
يجب تسجيل الدخول أو التسجيل كي تتمكن من الرد هنا.
أعلى