طريقة عمل البف بالصور

[بن شبير_11]

سبحــآن الله وبحمــده ..
عدد خلقهـ
ورضا نفســه
وزنة عرشه
ومداد كلمــآته




المقادير:
3 كوب دقيق
بياله شاهي زيت
ملعقة نشاء
ملح
ماء للعجن حوالي كاس وربع
للحشوة :
لحم مفروم
بصل
ثوم
شبت وبقدونس
بهارات وملح
الطريقه :
تخلط مقادير العجينه وتعجن بالماء
ويجب ان تكون قاسيه شوي..َ!!
تقسم الى اربع او ثلاث كور وتلف وتترك لمدة ساعتين
الى ثلاث ساعات ...!!!
تعمل الحشوة يتشويح اللحم الى ان يشرب ماؤه
ثم يضاف شوي زيت والبصل والثوم والبهارات والملح
ويقلب الى ان ينشف ثم يضاف الشبت والبقدونس ..!!
ناخذ كورة وتفرد بشكل طولي ثم توزع الحشوة حسب الشكل
[sor2]http://vb.s11m11.com/attachment.php?attachmentid=2588&stc=1&d=1241543999[/sor2]
ثم نغطي الحشوة بطرف العجينه
[sor2]http://vb.s11m11.com/attachment.php?attachmentid=2589&stc=1&d=1241543999[/sor2]
نقوم بقص العجينه بالعجله على شكل مربعات
[sor2]http://vb.s11m11.com/attachment.php?attachmentid=2590&stc=1&d=1241543999[/sor2]
نرفع البف على الصينيه الى ان يحمى الزيت
[sor2]http://vb.s11m11.com/attachment.php?attachmentid=2591&stc=1&d=1241543999[/sor2]
نقلي حبات البف ونرش الزيت عليها من فوق علشان تنتفخ
[sor2]http://vb.s11m11.com/attachment.php?attachmentid=2592&stc=1&d=1241543999[/sor2]
توضع على ورق ماص للزيت وتقدم
[sor2]http://san.s11m11.com/attachment.php?attachmentid=29&stc=1&d=1241544037[/sor2]




ودي إحترامي وتقديري

 

[عاشقة الجنة]

شكلها لذيذ ومقرمش

يعطيك العافية

 

[king Saji]

ماشاءالله عليك

وتسلم على الوصفة الجميلة و الرائعة

ربي يحفظك من كل سوء

وبالهنا والعافية

 

[ابراهيم عادل]

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

 

[عمرالحباني]

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

 

[غريب الروح]

أأأأأأأأممممممم و الله جوعتني
يعطيك العافية

 

[أميرة الورد]

يسلمووو على الوصفة

 

[عبدالرحيم 1111]

مشكور على الوصفة شكلها حلوة اممممممممممم

 

[نور الأسدي]

بـــالـــعـــــــــــــــافــيـــــــــــــــة​