سلسلة طبخاتي .. اسكالوب بانيه بالدجاج

[عاشقة الجنة]

[FONT=&quot]

[/FONT]

[FONT=&quot]
[/FONT]

[FONT=&quot]اعذروني لقد تأخرت عليكم بسبب ظروفي الصحية[/FONT]

اجبرتني على التاخير بس المهم اني رجعت ومعي لكم شي لذيذ ​

​

[FONT=&quot]اليوم إن شاء الله جايبتلكم طريقتي في عمل اسكالوب بانيه بالدجاج[/FONT]​

[FONT=&quot]إن شاء الله تجربوه ويعجبكم معليش نسيت أصور لكم المقادير [/FONT]​

[FONT=&quot]المقادير [/FONT]​

[FONT=&quot]صدور الدجاج ، عصير ليمون ، خل ، زيت زيتون ، فلفل أسود [/FONT]​

[FONT=&quot]ثوم مفروم ، ملح ،بهارات مشكلها [/FONT]​

[FONT=&quot] دقيق ، بيض ، بقسمات ، زيت للقلي

[/FONT]​

[FONT=&quot]الطريقة[/FONT]​

[FONT=&quot]ندق صدور الدجاج بمطرقة اللحم أو بأي شي ثقيل علشان يكون السمك خفيف[/FONT]​

[FONT=&quot]ونتبل صدور الدجاج بالبهارات والخل وعصير الليمون والملح والفلفل وثوم وزيت الزيتون[/FONT]​

[FONT=&quot]ونتركها لمدة ساعة أو نصف ساعة[/FONT]




[FONT=&quot]

[/FONT]​

[FONT=&quot]

[/FONT]​

[FONT=&quot]ثم نغلفها بالدقيق ثم البيض ثم البقسمات[/FONT]

[FONT=&quot]

[/FONT]

[FONT=&quot]

[/FONT]

[FONT=&quot]

[/FONT]

[FONT=&quot]

[/FONT]​

[FONT=&quot] ونقليها في الزيت غزير أو نحمرها بقليل من الزيت في الصاج من الجهتين وتقدم

[/FONT]استودعكم الله في حفظ الرحمن ورعايته
دعواتكم لي


​

 

[ريماس]

لا بأس طهور إن شاء الله
حمداً لله على سلامتك ..
فعلا تأخرتي لكنكِ عدتي إلينا بنكهة من فرنسا ..

راائع ..
سلِمتْ يداكِ يا عَاشِقة ..
جرّبي أن تـضيفي شرائح جبة شيدر مع الصدور
ستسلذين بالطعم الفرنسي الحقيقي ..كما هو معروف في فرنسا ..

بعد إذنك يا أخية أود أن أضيف خلطة الحرّاق لمحبي اسكالوب بالفلفل الحار ..

مقادير خلطة الحراق ..
_ شطة سومطرا
_ ثوم
_ ملعتين طعام لبن زبادي ..

الطريقة ..
توضع الشطة والثوم والزبادي في الخلاط
وتُخلط إلى أن يصبح الخليط سائلا
وبعدها نأتي للجراحة أقصد لعملية الحشو
نسحب الخليط في إبرة ومن ثم نغرسها في الأفخاذ أو الصدور من جميع الأنحاء ونفرغ مكونات الإبرة في الدجاج ..
وبعد ذلك نغمسها في المقادير التي ذَكرتْها عاشقة ..

ملاحظة : الصدور في( اسكالوب بانيه ) تكون رفيعة
فلا تستطيعي أن تغرسي الإبرة فيها ، لذا يُفضل غمسها في الخليط المذكور سابقاً..

شكراً لكِ يا عَاشقة على جهودِك
وجزاكِ ربي أعالي الجنان ..
تحياتي لكِ بمقدار احترامي ..

 

[عاشقة الجنة]

متشكرة اكتير اكتر على مشاركتك

وكان احلى واجمل لو كانت مشاركتك في موضوع مستقل

لا حرمك الله الاجر​

 

[الفراشة]

الله شكلة حلو مر ه بس ممكن أعرف البقسماط جاهزة ولا إنت سويتيها
انا اسوي بالشابورة بس يطلع اللون غامق
​

 

[عاشقة الجنة]

مشكورة مرورك عطر صفحتي باأخيتي
بالنسبة للبقسمات أنا أسويها في البيت
وهي عيش صامولي اجففها واطحنها
فقط لاغير

 

[عبده درويش]

 

[عاشقة الجنة]

وأسعدني مرورك على صفحتي المتواضعة