العجينة بدون صور

[عمر النجمي]

-عدد 6 كؤوس طحين.
-نصف كأس زيت.
-ملعقة طعام خميرةفورية.
-ربع كأس ماء تذوب فيه الخميرة.
-ملعقة صغيرة ملح.
مقاديرالحشو:
-نصف كيلو لحم مفروم.
-بصلة مقطعة قطعا صغيرة.
-حبة طماطممقطعة قطعا صغيرة.
-ربع كأس زبادي.
-ربع كاس زيت زيتون.
-عدد 2 ملعقة طعامطحينة.
-عدد 2 ملعقة طعام خل.
-قليل من الملح.
-قليل من البهاراتالمخلوطة.

المكونات

5 بيضات
1 كوب دقيق(150 جم) ذاتى الانتفاخ (التخمير)منخول
1 جزره مبشوره
1 حبة كوسه مبشوره
مورتدايلا(لانشون)اختيارى
1 كوب جبن شيدر مبشور
1 بصله مقطعه
فلفل رومى مقطع شرائح(اختيارى)
60 مل (ربع كوب زيت نباتى)​

الطريقه
يسخن الفرن على درجة 350 ف
تدهن صينيه او قالب مستطيل بالزيت او الزبد
يخفق البيض حتى يمتزج جيدا
يضاف الى البيض الدقيق والبصل والمورتدايلا والجبن والكوسه والزيت ويقلب جيدا
يصب المزيج فى القالب او الصينيه المدهونه ويوضع بالفرن 30 دقيقه او حتى ينضج
ووجبة البيض دى تنفع للكبار والصغيرين
طريقة التحضير:
1-تخلط جميع المقادير السابقة حتىتعطي حشوة متجانسة، وتخلط مقادير العجينة جميعا مع بعضها، ثم تعجن في العجان وتتركحتى تخمر العجينة،
2-وتقطع دوائر وتفرد كل قطعة على حده ثم يوضع عليها ملعقةطعام من الحشوة السابقة، تصف في صينية الفرن للخبز في الفرن من أسفل على حرارة 350فهرنهيت حتى يحمر الوجه العلوي،
3-وتقدم ساخنة إلى جانب اللبن الرايب أوالزبادي، بالإضافة للأعشاب الطازجة كالنعناع والرشاد.

 

[بنت أبوي]

يعطيك العافيه ياااارب ..

كل الشكر لك..

 

[عمر النجمي]

الله يعافيكي

 

[جواد البحر]

عمر النجمي
كل الشكر على الوصفة

​

 

[ريماس]

عجينة بدون صور .. تعجبني الصراحة

جزيت خيرا اخي وبارك الله فيك

لك تحياتي