¨°]‏[طريقة عمل الشاورما بالبيت]‏[°¨

[ابن ذكير]

المقادير

1- صدور دجاج الكميه الي تحتاجيها
2- نص كاس زيت زيتون
3-نص كاس عصير ليمون واذا يزيد افضل بعد
4- بهار اسود او ابيض وفلفل احمر وملح
5- واذا تحبي حطي علبة روب زبادي

للعجينة:
3 كاسات طحين
كاس وربع ماء
ملعقه كبيره خميره فوريه
شوي ملح وملعقه كبيره سكر
بيضه

السلطة :
خس مفروم
طماط مقطع اختياري شرائح او مكعبات
مخلل خيار
صلصة
طحينه وشطه وماء مقادير انتي تحدديها

الطريقة :-

1- نحط الدجاج في حافظه نصب الزيت والليمون
والبهارات والملح والزبادي ان حبيتي
ونتركهم بالثلاجه يوم كامل افضل واحسن

2- بعد يوم من نقع الدجاج في الخلطه
3- نضع صدور الدجاج على صاج او مقلى تيفال
ونقليه مع شريحة زبده حوالي ربع الزبده ونشويها من
الجهتين شوي تتحمر مو شرط تنضج بالكامل

4- نقطع الدجاج شرايح مستطيله بعد التحمير الخفيف
5- ونعودها في المقلى ونقليها بالزبده
6- نظيف عليها شوي ملح وبهار حسب الرغبه الي انتي تبيها والطعم

7- نتركها على جنب ونشتغل بالخبز

طريقه عمل الخبز:-
1- نخلط الطحين والملح والخميره والسكر والماء
2- نتركها ساعه كامله ونص لين تخمر العجينة
3- المقدار راح يكفي 15 خبز قسميها بالتساوي 15
راح يكون رقيق لا تخافي يخترب عادي لمن تخبزيها

4- بنحتاج صاج تيفال او اذا ما عندكم مو مشكله في مقلى تيفال مو مخدوش او شي حتى ما يحترق الخبز
5- نفرد العجينه الي قطعناها وكورناها وفردناها مو مهم يكون دائري تمام الي يصير خفيف
6- نخبزه وبين كل خبزوخبز لازم ننظف الصاج حتى ما يحترق الخبز ويصير اسود ومر طعمه

7- بعد ما خبزناهم طبعا الخبز نوعيته خبز الجباتي بدون دسومه​

ولو يكون على الفحم بعد أفضل​

8- ناخذ الحين الحشو ونحط الخس والصلصل والمخلل ونلفها عادي

9- الشكل الأخير لها..

بألف عافية..

ومن عمل أوجرب ..
:shh::shh:

فلا ينساني من صالح الدعاء..
:shakehand::shakehand::shakehand:
​

​

 

[ريماس]

أنا حأدعيلك من قبل ما أجرب
تسلم أياديك على الوصفة اللذيذة
بس خسارة الصور ما ظهرت
أتمنيت الصور تظهر على العموم
الله يعطيك العافية

 

[عاشقة المجد]

الصور ما ظهرت
أتمنيت الصور تظهر على العموم

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

 

[عاشقة الجنة]

مشكورياأخي على طريقة عمل الشاورما

فعلا ً لذيذة وشهية أنا دائماً أسويها

لي زوجي وحبيبي أبو أولادي

جزاك الله خير ياابن ذكير على الوصفة