كفتة داود باشا من مطبخي هدية لأعضاء وعضوات الجالية بالصور

[نسمة سَحَر]

حبايبي أعضاء وعضوات منتدى الجالية البرماوية

اليوم جبت لكم طبخة جديدة من طبخاتي وإن شاء الله تعجبكم

الطبخة هذي طبخة عربية بس مرة طعمة ولها عشاق كثيرين

أتمنى إنكم تجربوها وأبغى آراءكم بعدما تأكلوها بالهنا والعافية

اسم الأكلة : كفتة داوود باشا

المقادير :
لحم مفروم طازه
حبة ونصف بصل مفروم
نصف حزمة بقدونس مفروم
6 فصوص ثوم مفرومة
فلفل أسود - كمون - ملح

وشوفوا هذي الصور بعد خلط المقادير مع بعضها







ثم نقوم بعدها بقلي المفروم على الزيت على شكل كباب وشوفوا الصور







والآن مقادير الصوص (المرق):
حبة كبيرة بصل مفرومة فرم خشن
6فصوص ثوم مفرومة
حبتين طماطم مفرومة متوسطة الحجم
بطاطس مقطع على شكل مكعبات
ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
ملح + كمون+ مكعبين ماجي مرقة دجاج

الطريقة:
1. نضع بعض زيت الكباب على القدر ثم نضع عليه البصل المقطع ونحركه حتى يذبل.
2. ثم نضع عليه الثوم ونحركه قليلاً .
3. ثم نضع عليه الطماطم ونحركه بعد وضع الماجي والبهارات
4. ثم نضع قطع البطاطس ونصب عليه أربع كاسات ماء لسلق البطاطس بنار متوسطة .
5. وقبل أن يستوي البطاطس كاملاً نضع عليه الصلصة ونحركه.
6. ثم نضع كفتة مفروم المقلية على الصوص ونتركه على نار هادئة لمدة 7 دقائق حتى يصبح المرق ثقيلاً.
7. ملاحظة : ممكن إضافة فلفل رومي مقطع على المرق حسب الرغبة ويزين بالكزبرة.
وتفضلوا الصور








ويقدم إما مع الأرز أو العيش مع التبع كما في الصور








بالهنا والعافية وربي يديم عليكم الصحة والعافية ​

 

[غموض أنثى !!]

ماشاءالله عليكــِ يا نسمة

وتسلمي على الوصفة الجميلة و الرائعة

ربي يحفظك من كل سوء

وبالهنا والعافية على قلوبكم يارب

 

[المهاجري]

ماشاء الله تبارك الله

 

[ريماس]

على هالوصفة اللذيذة
فعلا كما ذكرتي أن للأكلة عشاق كثيرين وأولهم أنا

 

[نسمة سَحَر]

أقدم أجمل باقة ورد ،، بعبيرها الفواح ،، وألوانها الزاهية

لمروركم على موضوعي ،، وأريد أن أقرأ آرائكم بعد أن تجربوها

بس ،، لا تاكلوا أياديكم وراه ،، بعدين ما تقدروا تكتبولي آرائكم .. خخخخخخخخخخخ

​

 

[طالب]

ما شاء الله تبارك الله

 

[الشفيع]

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

 

[عاشقة الجنة]

روعة ماشاء الله يعطيك العافية

طبق شهي للغاية تسلم يدك يالغالية

 

[صلاح عبدالشكور]

ما شاء الله لا قوة إلا بالله
إتقان العمل مهارة وذوق .. وما شاهدته هنا هو الإبداع بعينه ...
يبدو أن الأكلة جداً لذيذة ولا أدري ما سبب تسميتها بهذا الاسم ولعل أخي الزميل الباشا يفيدنا في الموضوع

نسمة سَحَر : شكراً لك على هذه المشاركة الأنيقة

دمت موفقة

 

[صالح الزهراني]

سلمت يداكي اختي نسمة سحر واتمنى لكي حياه مليئه بالسعاده ومممممممم على الاكله

 

[أسناني واوا]

يا سلام عليك يا نسمة سَحَر ،، عيني عليك باردة ،، ذوق وفن

شكلو أكلك لذيذ مررررة ،، ماشاء الله عليك

نفسي أدوق أكلك ،، الله يزيدك من البركة في يدك و فنك وإبداعك

إن شاء الله أجرب طريقة طبخك ،،​

 

[الليث الابيض]

ما شاء الله لا قوة إلا بالله
إتقان العمل مهارة وذوق .. وما شاهدته هنا هو الإبداع بعينه
و الله اثلج صدري على هذا العمل الرائع
الواحد يرتاح من النظافة البيت و الله
اهم شي يا جماعة النظافة في كل مكان
(( النظافة مسؤلية الجميع ))


" الليث الأبيض "

 

[طارق 2009]

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

 

[لؤلؤة]

تسلم يدينك وتنباس يا نسمة سحر
شكله لذيذ

 

[نسمة سَحَر]

أشكر جزيل الشكر ** غموض أنثى **

** المهاجري **

** أم علاء **

** منشدة مكة **

** بخور الرياض **

على تواجدهم في موضوعي ،، و سلم الله أياديكم ويعطيكم العافية .. ​

 

[نسمة سَحَر]

وأيضا أشكر جزيل الشكر

** الشفيع **

** عاشقة الجنة **

** صلاح **

** صالح الزهراني **

** أسناني واوا **

والله يعطيكم ألف عافية ​

 

[نسمة سَحَر]

والشكر موصول أيضا ل :

** الليث الأبيض **

** طارق 2009 **

** لؤلؤة **

لمرورهم على موضوعي ،، والله يعطيكم العافية

والله يجزاك خير يا أخ / الليث الأبيض ،، على الإطراء فهذا من ذوقك ​

 

[اميرالقلوب]

مشكوووووورة والله يعطيك الف عافيه

 

[7ken3]

^__^
بلمــــحة نعرف طعم الكفتة
أكيــد لأنـــها من يد شيــفة

مــاشاءالله ,, الطبخة واضح ظبطيها ..

<<< مع إني ما لي دخل بالطبخ ..خخخخ

لكن الظاهر تطلع لذيــــــــــــــــــــــــــذة

سلمت يدينك

 

[ابن اللذينا]

داوود باشا .. هذا الاسم يذكرني برجل مصري يلبس الجلابية المصرية ذات الأكمام العريضة وجالس يشيش على المركاز ..

نسمة سحر
ابن اللذينا يشكرك على هذا التميز والإبداع