بركان يوسف شون
مراقب سابق
تبادل الأطباق الرمضانية بين الجيران من التقاليد والعادات البرماوية في رمضان
فكرة وتصوير وحوار : بركان
صياغة وكتابة : أبونواف
صياغة وكتابة : أبونواف
لشهر رمضان المبارك خصائص تميزه عن بقية الشهور، إذ يتمتع بقدسية عظيمة وخصوصية متميزة في نفوس المسلمين، ومازالت روحانيته وقدسيتة محفوظة على مر السنين وتعاقب الأعوام ، وتتضح هذه الروحانية والقدسية بجلاء في المظاهر الاحتفالية لشعوب العالم الإسلامي والطقوس الخاصة في هذا الشهر الكريم ، حيث تلعب العادات والثقافات الموروثة دوراً كبيراً في تكريس هذه الطقوس التي تنصب كلها في أجواء روحانية يشيعها الشهر الكريم .
وشعب الروهنيجا الأركاني المقيم في المملكة العربية السعودية منذ مايقارب الستين عاما والذي يعرف بالجالية البرماوية وهو أحد شعوب آسيا ممن كانوا يقطنون إقليم أركان المسلمة المتاخم لدولة ميانمار حالياً والتي احتلها البوذيون من المسلمين قسرا وشردوا أهلها ظلما وعدوانا يستقبل هذا الشهر الفضيل كغيره من شعوب العالم الإسلامي إذ له طقوس رمضانية تشابه إلى حد كبير طقوس المجتمع السعودي بحكم الامتزاج والذوبان في نسيج المجتمع.
ولا تزال بعض الموروثات والعادات الرمضانية البرماوية تنتعش في هذا الشهر الفضيل وقد اندثرت بعضها نتيجة تطور الحياة المدنية والاجتماعية المعاصرة.
ومن أبرز عادات البرماويين في هذا الشهر الفضيل هي تلك االعادة الاجتماعية التي اكتسبت من المجتمع المكي، في الوقت الذي تراجعت بشكل ملحوظ في المجتمع المكي ولم تندثر من البرماويين بالرغم من اختلاف الظروف، تلك هي عادة تبادل الأطباق التي تحمل المأكولات الشعبية المتصلة بالتراث البرماوي بين الأرحام والجيران والأصدقاء والتي تساهم في خلق المحبة وتقوي أواصر المودة وتعزز تماسك المجتمع وترابطه مما ينعكس أثره على التعامل الإيجابي بين الناس.
وعادةً تحتوي هذه الأطباق على الأكلات الشعبية البرماوية الخاصة برمضان مثل : الشعيرية والفيرا مكرونة فيازو فغوره ......
وفي الغالب يقوم الأطفال بتوجيه من أهاليهم بمهمة حمل وتوزيع هذه الأطباق قبيل أذان المغرب إلى الجيران والأقارب الذين يستقبلون هذه الأطباق ويأبوا إلا أن يردوها ممتلئة بما طهوا في بيوتهم، في مشهد يتكرر طوال الشهر الكريم.
وفي الغالب يقوم الأطفال بتوجيه من أهاليهم بمهمة حمل وتوزيع هذه الأطباق قبيل أذان المغرب إلى الجيران والأقارب الذين يستقبلون هذه الأطباق ويأبوا إلا أن يردوها ممتلئة بما طهوا في بيوتهم، في مشهد يتكرر طوال الشهر الكريم.
إذ تقول عزيزة نفس : نبادل أطباق الفطور رغبة في الأجر من الله تبارك وتعالى يقول الرسول صلى الله عليه وسلم ( من فطر صائما كان له مثل اجره غير أنه لا ينقص من أجر الصائم شئ ) مؤكدة أن هذه الأطباق لاتحمل طعاماً فقط إنما تحمل معها أطيب معاني الكرم والوفاء والحب والصفاء لأقاربنا وجيراننا.
أما أم ريم فتقول : الرسول الكريم أوصى بالجار ولذلك أحرص على تمتين علاقتي مع الجيران بعدة عوامل، منها تبادل الأطباق الرمضانية، وقد يكون بعض الجيران بحاجة للعون والمساعدة وأنت لاتشعر، أو أن ظروفا طارئة منعته من طهي الفطور.
وعند سؤالنا كبار السن ممن عاشوا في إقليم أركان عن هذا المظهر الاجتماعي الرمضاني كيف كانت صورته لديهم أجابنا عبدالسلام علي ميان بقوله : " تبادل الأطعمة مع الجيران لم يكن متعارفا لدينا في أركان، وذلك لأن معظم السكان كانوا ولازالوا يعيشون تحت خط الفقر، وأشار إلى أن الفقير والمعدم ممن لايجد شيئا يفطر عليه يضع الملح على طرف لسانه ثم يحتسي أكوابا من الماء ويذهب لأداء صلاة المغرب، ثم يعود ليتناول طعام العشاء قبل صلاة التراويح.
وأضاف لكن كان يفطر على الخاتول والمانجو وأنواع من الفواكه الناضجة إذا تزامن شهر رمضان الكريم مع موسم الخاتول والمانجو وحصاد النبات، مختتما حديثه بحمد الله عزوجل على نعمه وخيراته في بلاد الحرمين وسأل الله أن يديمها علينا وعلى هذه البلاد.
عبدالسلام علي ميان
وأضاف لكن كان يفطر على الخاتول والمانجو وأنواع من الفواكه الناضجة إذا تزامن شهر رمضان الكريم مع موسم الخاتول والمانجو وحصاد النبات، مختتما حديثه بحمد الله عزوجل على نعمه وخيراته في بلاد الحرمين وسأل الله أن يديمها علينا وعلى هذه البلاد.
عبدالسلام علي ميان
أما دل محمد عزت علي أفادنا بقوله : كان فطورنا يعتمد على البني بات ( أكلة شعبية برماوية موروثة ) والفيرا ( قطائف ) مشيرا إلى أن البليلة والشعيرية لم تكن متوفرة في القرية التي نقطنها وكان الأثرياء والأغنياء يحضرونها من القرى القريبة أو من دولة بنجلاديش المجاورة.
دل محمد عزت في حوار مع بركان
------------
دل محمد عزت في حوار مع بركان
------------
1 ـ ايوب ابوخالد رئيس مجلس حي البلدية الفوقية
2
3
4
5
6
7
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40ـ
41
42ـ فيرا
43ـ مقلي
44ـ مكرونة
45ـ سمبوسه
46 ـ بليلة
47ـ فيازو
.........................................................................
ترقبو جديدي القادم في خلال يومين مع الاخ ( الاسيف )
التعديل الأخير:
اسم الموضوع : تبادل الأطباق الرمضانية بين الجيران من التقاليد والعادات البرماوية في رمضان
|
المصدر : .: تراث الأجداد :.
